伊万里にある唐津焼 窯元　今岳窯

  

明けましておめでとうございます

元旦　朝　カメラを準備して　大平山へ登り

7時20分の　お日様を　撮ってみました


  

この時期
10度前後の気温になると 出てくる




シイタケ

一度になるので、収穫も大変！

なり過ぎて 困ってしまう
バターに醤油で 焼いてみようっと…


  

　ピサ窯を作ったら　早く焼きたいもの・・・

甥っ子の手を借りて　釉薬調合室で　生地作りから



トッピングは　燻製ハムとゆで卵　緑はほうれん草　　チーズたっぷりね



何度か焼いてみて　生地の下に網をおいたら　焼きながら回転できて
　良いことに気づく






火の調整等のコツがつかめないが　15分ほどで　焼けるみたい

ちなみに　キャンプ用の飯ごうで　ごはん焚き



芋も焼いてみました


フライパンで　焼きそばも出来そう

今後　温燻製もチャレンジしてみたいものですﾈ



  

去年作ったピザ窯をバラシて　

ロケットストーブを組み込んだもので　無煙　沢山の薪を必要としない
省エネなものができないものかと考えに考え

　　　ピザ窯改造計画　始動！

U字溝を　縦、横と　L形にくみ　薪の焚口にしました



土台までに2時間






レンガを　あこがれのアーチ状に　格好だけですが　いい感じに！






　試行錯誤して　煙突を裏に伸ばし、雨対策に屋根をのせ　



焼成室の扉は　素焼き用の板で　代用


どうにか　完成！です




  

台風18号
工場の壁が 3枚吹っ飛び
ガス窯の煙突も ポッキリ折れてました。



つぎの雨が降る前に どうにかしないと‥‥
  

昨年10月に ピザ窯を作ったもの 上手く焼けない
そこで、「ロケットストーブ ピザ」で 検索してみたら 記事が出てくる事にビックリ！
早速、参考にしてフライパン、サラダボールを見つけ出し ノブヒェン窯なるものを制作してみました。



レンガの窯との違いですが
余熱が入らない
マキが 少量ですむ
移動が 容易

時間は、13から15分で繰り返し焼けて
とにかく簡単‼︎！

今回 生地から 作り





焼き上がったものです。
不満？は、フライパンが小さいため 現在のところ 23センチまでなんですよね
ボチボチ、鉄板ででも見つけて大きなものに挑戦したいものです。
トッピングの新玉ねぎが 好評でした。
  

息子と甥っ子で ロケットストーブを使った ご飯炊きに挑戦しました。
飯盒 2個探し出し、2合と4合を準備
昔 キャンプでやった事
ネットで検索し 実践！


最初チョロチョロから火加減調整



なかなかの出来

カレーをかけての昼ごはんでした。  

津波に奪われた命、そして今

伊万里市内にある　教法寺さんで　下記のドキュメンタリー映像上映&トークイベントが行われます。

  

昨年10月より気になってたアイテム

少量の薪でお湯が沸くらしい「ロケットストーブ」に 挑戦してみた。
材料
一斗缶 パーライト 煙突 エビ管など
3000円ほど

息子と甥っ子の3人で 1時間ほどで完成❗️



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この季節、春を素直に喜べない 私
花粉症の症状が出てきました。
鼻水に目のかゆみ
昨年の予防策… 対策を今年も もう一度！
効いてくれる事を信じて
フキノトウを採ってきました。
天ぷら、フキ味噌にして 摂取してみます。

  

酒器とうつわ展　　「美食遊々」に出品しています

会期　　平成27年11月18日(水)から24日(火)
会場　大丸　福岡天神店　本館6階　アートギャラリー

11月23日の勤労感謝の日には　当番で会場におります
天神へお越しの際は　お立ち寄りください。

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昨日作った 石窯で、ピザとパンを焼いています。
子供たちを集め

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夕方から、甥っ子の手伝いを受けて
石窯の側面 壁を組み立て開始

どうにか1時間ほどで、出来上がる

早速、仮焼に取りかかり いい感じで 薪も燃え始め



…と なると 何か 焼きたくなる  続きを読む

石窯が 有ったら…
ピザ パン バーベキュー 燻製 できるな！と思い立ち

一冊の本を購入


色々とデザインを参考にして 自分なりに考えた窯の設計図

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今年も ハロウィーン パーティーを やりますよ

10月18日 土曜日
今岳窯 2階自宅 (伊万里市)

合言葉は、「トリック ア トリート」「ハッピー ハロウィーン」
仮装して　オバケ・・・　 大歓迎！

昼から、カボチャで、ジャック オー ランタン作る予定。

ー 場所: 今岳窯




  

娘が、誕生日の祝いに
ケーキでなく、チョコチップ アンド クルミパンを焼いてくれた。


親バカ？ ですか？
嬉しかったので、アップ
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明けましおめでとうございます






店正面のディスプレー
馬は　京都で　制作したものです

  

福岡市中央区平尾にある　茶室「松風園」

観月茶会

　秋の薪窯で制作した朝鮮唐津の細水指と、
父の黄唐津茶碗とを取り合わせていただきました

久しぶりに　着物を着て　中置でのお点前・・・
どうにか　一席を　終える事が出来て　ホッとしています。

  

窯焚きの翌日　



初窯開きの準備中

テントを張るため　雪かきからはじめます

  

窯焚き 終わりました

が、

大雪 困りました。