伊万里にある唐津焼 窯元　今岳窯

昨年10月に ピザ窯を作ったもの 上手く焼けない
そこで、「ロケットストーブ ピザ」で 検索してみたら 記事が出てくる事にビックリ！
早速、参考にしてフライパン、サラダボールを見つけ出し ノブヒェン窯なるものを制作してみました。



レンガの窯との違いですが
余熱が入らない
マキが 少量ですむ
移動が 容易

時間は、13から15分で繰り返し焼けて
とにかく簡単‼︎！

今回 生地から 作り





焼き上がったものです。
不満？は、フライパンが小さいため 現在のところ 23センチまでなんですよね
ボチボチ、鉄板ででも見つけて大きなものに挑戦したいものです。
トッピングの新玉ねぎが 好評でした。