伊万里にある唐津焼 窯元　今岳窯

  

ひとかかえの「ゆず」を頂き、母が作ったものは・・・

1　外の皮は　ゆず胡椒



2　半分に切り、搾って　ゆずポン

3　２の内皮、薄皮は　砂糖で炊いて、ゆずジャムに



４　搾った内の実はザボン漬け



５　種はホワイトリカーで漬け込み化粧水へ



捨てるところが無いと言いながら　調理していました。