ベトナム 六日目 4/14
2013年04月14日
村の窯場 対岸に船で渡り 白い土の採取


実際は 白い砂・・・
昼ごはんは「 チャオ ボット 」フックティック産の麺に雷魚の切り身入り

カオリン 貝 長石を 大理石のすり鉢で 擦り 調合の準備

赤貝は硬く 厚く 手を焼いた
夕方は 日本料理 竹 で
関谷さんの 誕生会に呼んでもらう

ベトナムで 誕生ケーキを食べられるとは・・・

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